L'acide acétique améliore la production d'œufs chez les poules

Les températures mondiales continuant d'augmenter, les éleveurs de volailles sont confrontés à des défis sans précédent pendant les mois d'été.entraînant des carences nutritionnelles qui nuisent à la production et à la qualité des œufs tout en augmentant les taux de mortalitéCes effets se traduisent par des pertes économiques substantielles pour les producteurs.

Des recherches récentes révèlent que l'ajout d'acide acétique à l'alimentation des poulets peut offrir une solution rentable pour atténuer les effets du stress thermique.Ce composé organique démontre un remarquable potentiel pour maintenir les volumes et la qualité de la production d'œufs à des températures extrêmes, offrant de nouveaux espoirs pour les opérations avicoles.

L'acide acétique (ou acide de vinaigre), couramment utilisé comme conservateur pour les aliments pour animaux, présente des avantages supplémentaires, notamment une modulation du microbiome intestinal et une efficacité améliorée des aliments pour animaux.Responsable du développement des affaires en Europe chez Anitox, explique: "Le stress thermique a des effets négatifs sur les performances des poules sur tous les indicateurs.

• Réduction de l'apport alimentaire:Les poules réduisent naturellement leur consommation d'énergie pour minimiser la production de chaleur métabolique.
• Réduction de la production d' œufs:La chaleur perturbe la fonction endocrinienne et l'activité ovarienne
• Dégradation de la qualité:Des coquilles plus minces, des jaunes plus pâles et de l'albumine aqueuse.
• Augmentation de la mortalitéLes cas graves entraînent une déshydratation et un déséquilibre électrolytique.
• Suppression du système immunitaireUne sensibilité plus élevée aux maladies et des coûts de médicaments
• Le stress chronique:La libération prolongée de cortisol nuit à la santé à long terme

Des essais indépendants réalisés à 35°C ont démontré des avantages significatifs de la supplémentation en acide acétique de 400 à 600 ppm:

• Augmentation des taux de production d'œufs
• Poids moyen des œufs plus lourd
• Dimensions plus importantes des œufs (longueur et diamètre)
• Renforcement de la résistance de la coque et de l'intégrité structurelle
• Amélioration de la pigmentation du jaune et de la viscosité de l'albumine

L' acide acétique agit par plusieurs voies:

• Optimise l' équilibre du microbiote intestinal
• Réduit le pH intestinal pour inhiber les agents pathogènes
• Augmente l'efficacité de l'absorption des nutriments
• Réduit les dommages dus au stress oxydatif
• Améliore la biodisponibilité du calcium pour la formation de la coquille

Bien que la supplémentation en eau demeure une option, l'intégration des aliments pour animaux via Maxi-Mil A (un mélange d'acides organiques exclusif) offre des avantages opérationnels.ce système offre des avantages équivalents à une supplémentation en eau de 440 ppm à 1 kg/tonne d'alimentation.

Les prévisions pour une exploitation d'un million de poules pendant les périodes de chaleur de 10 semaines montrent:

• 6.4 millions d'œufs supplémentaires produits
• Augmentation de la rentabilité nette de 245,667 €

Maxi-Mil A améliore l'efficacité de la fabrication grâce à:

• Amélioration de la conductivité thermique lors du conditionnement
• Réduction de la consommation d'énergie de pelletage
• Une meilleure rétention d'humidité après refroidissement
• Durabilité accrue des granulés
• Prolongation de la durée de conservation par inhibition de la moisissure

À mesure que la production sans antibiotiques gagne en importance, l'acide acétique offre:

• Alternative naturelle aux antibiotiques favorisant la croissance
• Réduction des risques de résistance aux antibiotiques
• Moins d'impact environnemental grâce à une meilleure utilisation des nutriments

Les producteurs devraient prendre en considération:

• Sélection des produits à haute pureté à base d'acide acétique
• Dosage précis basé sur les paramètres du troupeau
• Sélection de la méthode de livraison optimale
• Stratégies complémentaires d'atténuation de la chaleur

La recherche continue d'explorer le potentiel de l'acide acétique pour:

• Remplacement plus large des antibiotiques
• Améliorations avancées de l'efficacité des aliments pour animaux
• Normalisation de la qualité des œufs
• Réduction de l'impact environnemental

La supplémentation en acide acétique apparaît comme une solution scientifiquement validée et économiquement viable pour maintenir la productivité de la volaille pendant les épisodes de stress thermique.Ce composé naturel jouera probablement un rôle de plus en plus important dans les systèmes de production d'œufs durables dans le monde entier..