Les éleveurs adoptent des stratégies de pâturage pour améliorer l'efficacité du bétail

Des résultats récents du système d'information sur les fourrages de l'Université d'État de l'Oregon révèlent que la saveur du fourrage joue un rôle crucial dans la croissance du bétail et la santé des pâturages.

Imaginez un pâturage verdoyant où les bovins et les moutons paissent paisiblement.Ce comportement apparemment trivial affecte en fait l'efficacité de la croissance du bétail et la durabilité des pâturages à long terme.Les chercheurs de l'Université d'État de l'Oregon identifient la "palatabilité" comme le facteur clé influençant ce modèle de pâturage sélectif.

La palatabilité fait référence à la préférence du bétail pour différentes options de fourrage lorsqu'on lui donne des choix.Lorsqu'il est proposé plusieurs options de fourrage, les animaux gravitent naturellement vers une végétation plus appétissante, améliorant ainsi l'efficacité de l'alimentation.

La palatabilité va au-delà de la simple préférence, représentant la perception intégrée par les animaux de la valeur nutritionnelle, des caractéristiques physiques et de la composition chimique.Le bétail évalue la saveur du fourrage à travers plusieurs sens, y compris l'odorat.Ce processus biologique complexe implique de nombreux facteurs d'influence.

Plusieurs éléments influencent la saveur du fourrage:

• La texture:Les feuilles tendres se révèlent généralement plus désirables que les tiges grossières en raison de parois cellulaires plus fines qui facilitent la mastication et la digestion tout en contenant des concentrations plus élevées de nutriments.
• L'odeur:Les odeurs agréables stimulent l'appétit du bétail, les composés volatils créant des profils d'odeurs distincts entre les différentes variétés de fourrage et les différents stades de croissance.
• Sucérisme:Une teneur plus élevée en humidité améliore la mastication et la digestion tout en améliorant la perception du goût.
• Ratio feuille-tête:Les feuilles offrent généralement une valeur nutritionnelle supérieure, ce qui rend le fourrage avec une proportion de feuilles plus élevée plus souhaitable.
• La fécondation:Une fertilisation adéquate augmente la teneur en sucre, améliorant ainsi la saveur grâce à des niveaux de protéines et une teneur en énergie plus élevés.

Des recherches comparant la saveur des différentes espèces fourragères ont démontré des niveaux de préférence significativement plus élevés de la luzerne, attribuables à sa forte proportion de feuilles et à sa riche teneur en sucre.Les graines de seigle correctement fertilisées ont montré une nette amélioration de leur saveur..

Tout comme les humains préfèrent les légumes tendres, le bétail préfère les jeunes légumes à feuilles.Le fourrage est constitué de contenus cellulaires (protéines, les sucres, les amidons) et les composants structurels de la paroi cellulaire (cellulose, hémisellulose, lignine), cette dernière présentant une dégustation et une digestibilité inférieures.

Les jeunes fourrages contiennent des parois cellulaires plus minces plus sensibles aux enzymes digestives, tandis que les plantes matures développent des parois cellulaires épaisses et lignifiées qui réduisent la digestibilité.Les tiges grossières provoquent également une sensation de bouche indésirable., diminuant la motivation à manger.

La préférence du bétail pour les feuilles tendres peut avoir un impact négatif sur la croissance du fourrage.Une consommation excessive de feuilles fraîches réduit l'efficacité de la photosynthèse, ce qui nuit en fin de compte au développement des plantes.

D'un point de vue botanique, le pâturage pendant la maturité provoque des dommages minimes. Cependant, les animaux préfèrent fortement les plantes immatures en raison de leurs caractéristiques de palatabilité et de digestibilité supérieures.

Le pâturage sélectif modifie la composition du pâturage, permettant aux espèces moins appétissantes de dominer tout en réduisant les variétés souhaitables.En plus, l'alimentation sélective peut entraîner des déséquilibres nutritionnels affectant le développement et la santé du bétail.

Les gestionnaires efficaces du bétail doivent équilibrer la fourniture d'aliments de haute qualité avec la capacité de repousse de la végétation grâce à des horaires de récolte, de pâturage ou de tonte méticuleux.

Les plans de gestion doivent tenir compte des phases de croissance, des besoins nutritionnels et des conditions environnementales.Les systèmes de pâturage par rotation qui divisent les pâturages en plusieurs zones avec des périodes de récupération adéquates représentent une approche efficaceL'intensité contrôlée du pâturage empêche le surpâturage tout en protégeant la végétation.

Le bétail évite généralement de paître près des matières fécales en raison d'odeurs désagréables et de la maturité accélérée de la végétation dans ces zones, ce qui entraîne une dégustation plus faible.Les zones affectées par l'urine ne sont généralement pas évitées car l'azote se dissipe rapidement dans le sol..

La contamination fécale affecte l'hygiène du fourrage et modifie les profils nutritionnels du sol, créant des modèles de croissance inégaux.un dépôt excessif peut entraîner une acidification du sol.

Pour assurer un accès constant à des fourrages de haute qualité, les gestionnaires mettent souvent en œuvre des systèmes de rotation saisonnière divisant les pâturages en zones de saison froide et de saison chaude.Cette méthode garantit une végétation de qualité tout au long du printemps et de l'été.

Les fourrages de saison fraîche prospèrent au printemps et à l'automne, tandis que les variétés de saison chaude atteignent leur apogée en été.

Au-delà des stratégies de gestion, ces mesures peuvent améliorer la saveur du fourrage:

• Sélection des espèces:Choisissez des variétés adaptées aux conditions locales et aux préférences du bétail.
• La fécondation:Appliquer des nutriments en fonction des essais effectués sur le sol et des exigences de croissance.
• Intensité du pâturage:Surveiller les résidus végétaux et les habitudes de consommation.
• Coupe régulière:Enlevez les tiges mûres pour encourager une nouvelle croissance.
• Plantations variéesMélanger des herbes et des légumineuses pour une variété nutritionnelle.

Un pâturage dont l'utilisation est inégale a identifié la monoculture et une engraisation inappropriée comme principaux problèmes.

1. Introduction de variétés appétissantes de luzerne et de ryegrass
2. Adaptation de la fertilisation sur la base de l'analyse du sol
3. Mise en œuvre du pâturage par rotation

Après un an, les taux d'utilisation des fourrages se sont nettement améliorés avec une augmentation des taux de croissance du bétail, ce qui démontre l'efficacité de la gestion de la palatabilité.

Les technologies avancées promettent une meilleure gestion de la saveur grâce à la télédétection pour la surveillance de la croissance, l'amélioration génétique pour l'amélioration de la qualité,et des systèmes intelligents pour l'optimisation du pâturageCes innovations fourniront des outils précis et efficaces pour une gestion durable des pâturages.

L'apéritifité des fourrages influence de manière significative l'apport du bétail et la productivité des pâturages.Les producteurs peuvent améliorer considérablement les taux d'utilisation et l'efficacité de la croissancePour cela, il faut une connaissance approfondie des modèles de croissance des fourrages, associée à une gestion méticuleuse et à un raffinement continu.

1. Évaluer la saveur des fourrages existants à l'aide des habitudes de consommation et de l'analyse nutritionnelle
2. Choisissez les espèces appropriées en fonction du climat, du sol et des préférences du bétail.
3. Élaborer des plans de fertilisation en fonction des tests du sol et des besoins de croissance
4. Mettre en œuvre des systèmes de pâturage par rotation avec des périodes de récupération adéquates
5. Faites régulièrement la tonte pour enlever les tiges mûres
6. Surveiller les indicateurs de croissance, y compris la hauteur, la couleur et la couverture
7. Enregistrer les habitudes de consommation, les préférences et les indicateurs de santé pour les ajustements de gestion

• La luzerne:Excellent (proportion élevée de feuilles, teneur en sucre élevée)
• Ryegrass:Bon (croissance rapide, gestion facile)
• Le trèfle blanc:Bien (résistant, adaptable)
• Le bluegrass du Kentucky:Modérée (généralement adaptable mais sa saveur moyenne)
• - Je ne sais pas.Modéré (tolérante à la sécheresse mais moins savoureuse)