Le cuivre chélaté par les protéines attire l'attention dans les programmes modernes de nutrition animale

Le cuivre chélaté par les protéines attire l'attention dans les programmes modernes de nutrition animale

L’utilisation des oligo-éléments reste un objectif clé dans la formulation des aliments pour animaux

Le cuivre est largement utilisé comme oligo-élément essentiel dans les programmes de nutrition des volailles, des porcs, des ruminants et de l’aquaculture. Alors que l’industrie de l’alimentation animale continue d’évoluer vers une nutrition de précision et une formulation cohérente, la sélection des sources de cuivre évolue progressivement des sels inorganiques conventionnels vers des formes chélatées organiques.

Certains matériaux inorganiques en cuivre peuvent interagir avec d'autres minéraux dans les systèmes d'aliments composés, affectant potentiellement la stabilité et l'utilisation des oligo-éléments pendant le traitement et le stockage des aliments. Dans ces conditions, les produits à base de cuivre chélaté par des protéines font l’objet d’une attention croissante dans les applications en nutrition animale.

La structure de chélation peut prendre en charge la compatibilité des formulations

Le cuivre chélaté par les protéines est généralement produit par la liaison d’ions cuivre avec des ligands organiques, formant une structure d’oligo-éléments relativement stable.

Comparés à certaines sources de cuivre inorganique, les ingrédients à base de cuivre chélaté sont de plus en plus évalués pour leur compatibilité dans les prémélanges et les systèmes d’aliments composés.

Les fabricants d’aliments pour animaux évaluent généralement plusieurs indicateurs techniques lors de la sélection des ingrédients à base de cuivre biologique :

· Teneur en cuivre

· Niveau de protéines

· Teneur en humidité

· Fluidité de la poudre

· Uniformité des particules

· Stabilité du traitement

· Compatibilité avec d'autres oligo-éléments

Les produits contenant 15 % de cuivre et 22 % de protéines sont de plus en plus pris en compte dans les programmes de formulation d'oligo-éléments.

Les domaines d'application continuent de s'étendre

À mesure que les stratégies d’alimentation de précision continuent de se développer, les applications du cuivre organique se développent dans plusieurs secteurs de l’élevage.

Nutrition des jeunes animaux

Dans les formulations pour porcelets et jeunes animaux, la dispersion des oligo-éléments et la stabilité de la formulation sont des considérations techniques importantes.

Production d'aliments pour volailles

Certains fabricants d’aliments pour volailles évaluent les sources de cuivre organique pour déterminer leur compatibilité dans les systèmes de prémélange multi-minéraux.

Applications d’aliments pour l’aquaculture

Dans la nutrition aquacole, les ingrédients oligo-éléments stables sont de plus en plus envisagés pour une utilisation dans des systèmes complexes de transformation des aliments.

Les ingrédients fonctionnels des oligo-éléments continuent de susciter un intérêt

L’industrie de la nutrition animale continue d’évoluer vers des solutions alimentaires plus fonctionnelles, plus stables et plus précises.

Pour les fabricants d’aliments pour animaux, les oligo-éléments doivent non seulement apporter une valeur nutritionnelle, mais également favoriser l’uniformité de la formulation et la compatibilité avec le traitement.

Dans le cadre de ces tendances, les produits à base de cuivre chélaté aux protéines devraient conserver leur pertinence dans les prémélanges, les formulations d’aliments spéciaux et les programmes modernes de nutrition animale.