Fonction du minéral péptidique chélaté protéinate sur l'alimentation des volailles

sont des minéraux liés chimiquement à des peptides ou à des acides aminés (souvent appelés protéinates ou péptide chélate).

• Améliorer la biodisponibilité: le minéral est protégé de la formation de complexes insolubles dans l'intestin, de sorte qu'il est absorbé davantage.
• Améliorer la biodisponibilité: l'absorption peut se produire via les transporteurs de peptides/acides aminés ainsi que par les canaux minéraux, ce qui augmente l'absorption intestinale.
• Réduire les antagonismes: moins d' interaction avec le phytate, les fibres ou d' autres minéraux qui peuvent inhiber l' absorption.
• Améliorer les performances: meilleurs taux de croissance, conversion de l'alimentation et développement musculaire à des niveaux d'inclusion inférieurs par rapport aux sels inorganiques.
• Améliorer la santé et l'immunité: soutient les fonctions enzymatiques, les systèmes antioxydants (p. ex., Zn, Cu, Se) et les réponses immunitaires.
• Améliorer la qualité des coquilles d'œufs et des os: important pour les procédés associés au Ca et les oligo-éléments (Mn, Zn, Cu).
• Réduction de l'excrétion des minéraux dans les matières fécales et charge environnementale: plus de minéraux retenus réduit la décharge.
• Exemples courants: Zn-, Cu-, Mn-, Fe- et Se-protéinates/chélates peptidiques.

• Généralement plus coûteux que les sources inorganiques, il convient donc d'évaluer le coût/bénéfice.
• Les taux d'inclusion sont souvent inférieurs à ceux des sels inorganiques; suivez les recommandations du fournisseur.
• La sursupplémentation présente toujours un risque de toxicité ou de déséquilibre malgré une biodisponibilité plus élevée.